从小爱好做饭的王贺，它不仅是他的一种兴趣爱好，更是他的一个充满激情的梦想。

这个从东北小城绥化走出来的80后少年，在他母亲默默付出的过程中体会到人生的温馨，也在一次又一次的鼓励中，找到了他人生的前进方向。

“每次我把鞋子踢破，妈妈看了都很心疼，但却从来没有责怪我。她总是让我脱下鞋子，然后亲自拿到修鞋匠那儿去修补。”王贺深深地记住了妈妈那默默地神情，心里既感动又惭愧，于是下定决心要“将功赎罪”，在家里多帮妈妈做事，以此来回报妈妈对他的宽容和爱。

王贺在母亲做饭时经常帮忙，他很早就学会了做饭，如做菜焖饭，炒一些家常菜。因为他的家人经常称赞他的厨艺，他对做饭越来越感兴趣。

在学校里，他的学习成绩并不优秀，父母认为他不是读书的料，因此对他的未来感到焦虑于是，父母决定让他学习一门手艺。

2001年，王贺初中未毕业，他的父母通过关系，将他送往大庆的长城大酒店学习。"我记得去大庆那天，我是一个人前往的。当我下车时，紧张得紧紧抓住自己的行李，看着人来人往的景象，对未来的不确定和恐惧充满了我的内心。

王贺和师爷李宝珠已创办了一档传播烹饪理念的美食节目，受到了媒体的广泛关注。他们通过实时互动分享、教授做菜技巧的同时，更深入地介绍了中华民族的饮食文化和养生智慧，旨在引起更多人对烹饪营养与健康重要性的关注。

在接受采访时，王贺回想起了当年辍学后的漫漫人生旅程，心中感慨良多。

王贺年少辍学的经历，是一切的起源。他开始帮助妈妈做家务，逐渐喜欢上了做饭，并以将功赎罪的初衷学厨。初中没毕业，他就辍学，但意外地在国际国内的烹饪比赛中获得了许多大奖。

来到大庆长城大酒店做学徒后，王贺从最基础的杀鸡烫猪肉开始做起。"一开始我的情绪低落，因为我是一个年仅十来岁的孩子，初次离家，我想家极了。

此外，我每天都在做这些粗笨的活儿，工资又低得可怜我不禁怀疑：这样下去，我能学到什么本事呢？"。

少年王贺心怀忐忑和迷茫。然而，当他与大师傅畅谈之后，他顿时豁然开朗，明白了"这世上从来没有一步登天的捷径，万丈高楼平地起，做任何事，都要先打好基础"。

心静下来后，他开始变得分外努力，干切配工作时哪怕切到手也在所不惜。

王贺有幸前往黑龙江省金桥宾馆工作，正式踏上了他梦寐以求的厨师之路。他凭借勇气和高尚的品德赢得了师长的认可，也为自己的人生描绘了更加精彩的画卷。

王贺在哈尔滨的金桥宾馆，不仅遇到了他的人生恩师李宝珠，还在那里遇到了一位令他一见钟情的大学生护士。"只一眼，这个文静娴雅的姑娘就闯进了我的心房。

"王贺回忆起当年的心情，依旧觉得心旌摇曳。

但是，这位姑娘对他并没有特别的感觉，她的家人也反对这门婚事。“那姑娘工作好，还是大学生，而我只是一个初中都没毕业的小厨师，别说车了，就连房子都没有。

”面对这样的差距，王贺感受到了前所未有的自卑。

很快，他就展现出了勇敢地对抗逆境的决心。"缘分来了就要及时抓住，否则就有可能抱恨终身。"王贺深思熟虑后，决定发挥自己唯一的特长——做饭，先通过美食来征服姑娘的胃，再慢慢俘获她的心。

幸运的是，姑娘很喜欢吃东西，但自己不擅长烹饪。于是，王贺每天都抽出时间去她家，为她用不同的烹饪方式烹饪美味佳肴。

有一次，他创造性地制作了一个油炸冰棍，姑娘吃得非常惊讶，对他的厨艺赞不绝口。

就这样，王贺通过一道道精美菜肴，慢慢地打动了姑娘的心，她逐渐爱上了他的手艺，也开始依赖他。看着姑娘的转变，王贺暗自窃喜，他的“计谋”终于得逞，他更坚定了娶她为妻的决心，哪怕要等上十年也在所不惜。

尽管事业陷入低谷，但妻子的支持和鼓励让王贺重拾信心。为了赢得女友家人的认可，证明自己有能力给她幸福生活，王贺曾选择辞职创业开店，但却因选址失误，损失了20多万巨款。

这对于月薪仅3000元的他来说，无疑是一次沉重的打击，不仅失去了所有的家当，还失去了工作。

王贺深感感激地表示，正是在他最低谷的时候，女友始终陪伴在他身边，鼓励他、安慰他，让他重新找回了信心和力量。王贺的妻子对他的这份支持和理解，让他得以避免陷入人生的绝境。

两个人相互扶持，共度了11年的艰辛岁月，然后终于在2021年步入了婚姻的殿堂。

王贺在创业失败后，选择了重新捡起他曾经的烹饪事业。他参加了各种厨艺比赛，一边养家糊口，一边提高自己的手艺。凭借着坚持不懈的毅力，他在比赛中取得了优异的成绩，最终在2019年大连的中餐世界锦标赛上赢得了铜牌。

这是他至今为止获得的最高荣誉，也让他离实现自己的梦想更近了一步。

回想起过去的十余年，王贺感慨万分。正是妻子的支持和鼓励，让他有了坚持下去的勇气和动力。没有她在人生最困难的时候的陪伴，恐怕他无法度过那段生活的艰难岁月。

有了她的这根“援手”，他才能在事业上重新攀向高峰。

退休后，李宝珠将其毕生研究的菜品和书籍毫无保留地传授给了他的徒弟王贺。作为李宝珠的徒弟，王贺感激其师尊的循循善诱。

这位恩师不仅传授了烹饪技艺，更重要的是言传身教，让他领悟到做菜背后蕴含的中华饮食文化和处世哲学。

王贺回忆道：“我师爷对我的菜品要求非常严格，但他教给我的不仅仅是烹饪技巧，更重要的是待人接物的原则。”师爷曾反复教导他，作为一名厨师，最重要的职责就是让顾客满意，要根据不同人的口味和喜好来烹调，结合当地的食材和做法，这样才能做出让人满意的美味佳肴。

受到师爷大师风范的熏陶，王贺产生了一个想法，他觉得自己不应该独自拥有师爷的知识，而是应该通过制作美食视频节目，让师爷通过影像将智慧传播给更多的人。

一开始，年逾古稀的师爷因为思想保守而不愿意，王贺多次上门做工作，最终成功说服了他。

师爷和王贺两人在节目中配合默契，相得益彰。师爷专心操作烹饪，而王贺则以幽默风趣的方式营造趣味互动，同时还能轻松传授传统手艺。

除了教学做菜，更能分享菜品所蕴含的文化故事，倡导健康养生的生活方式，深得观众和社会人士的喜爱和喜爱。

通过节目，王贺不仅继承了师爷的厨艺遗产，更传承了他关注民生、赓续文化的匠人情怀，这份持续传承的精神使得他在事业上更上一层楼。

80后东北小伙王贺从小就热爱做饭，他靠着这一门手艺，不仅收获了爱情，还让自己和家人过上了幸福的生活。他用执着追求实现了安身立命的人生梦想，并在国际大赛中获得了大奖。

他匠心独运，让他的做饭技艺更上一层楼。

"行行出状元，无论时代如何变迁，掌握一门手艺都是安身立命的关键。"在人人自危、朝不保夕的当下，王贺深深地领悟到这一古老而深刻的道理。

他凭借精湛的厨艺，足不出户便能养活全家，令人羡慕不已从学徒到大师，从小厨子到美食节目主持，王贺的人生经历虽然平凡，但却充满了对理想的执着追求。

这个孩子气的少年如今已是"国手"，那个充满梦想的少年如今已成为众人仰慕的"大厨"。无论是烹饪一手好菜，还是分享做人的理念，他都希望通过自己的影响力，引导更多人重视烟火气息，珍惜生活的点点滴滴。

妻子幸运地嫁给了一个会做饭的老公，每天都能吃到健康美味且有营养的饭菜，不再需要担心“病从口入”。她由衷地感慨道，当年那个用美食征服她的小伙子，最终也用他的手艺征服了整个社会。